有些酒店在客房里放一副扑克牌,供客人消遣。掼蛋这两年流行起来,有酒店考虑把客房里的牌换成京掼。这事看着简单,算起来涉及采购、损耗、清洁几个环节。这篇把账算一遍。
需求有多大
先看客群。商务客人、家庭出游、朋友结伴,这几类客人在房间里打牌的概率不同。朋友结伴出游的场景需求最高,商务客人和家庭出游相对低。如果没有数据,可以先在一部分客房试点,放三个月看使用率和报损率,再决定要不要全面铺开。
单房成本怎么算
按每间房配一盒两副装算,采购成本摊到每间房。京掼这类掼蛋牌的单价高于普通扑克牌,一间房的初始投入会增加。但这一步不是主要成本,主要成本在后续的损耗和补充,这一点容易被忽略,做预算时要一起算。
损耗率是核心变量
客房里的牌是易耗品,客人带走、弄湿、弄丢都会造成损耗。普通扑克牌的损耗率可以参考行业经验,掼蛋牌的损耗率与之接近但略高,因为体积大、不易随手塞进口袋,被带走的概率反而低一些,但被弄脏弄湿的概率高。两方面大致抵消。
清洁和补充的流程
客人退房后需要检查牌是否齐全、有没有受潮、盒子有没有破损。缺牌的补一副,受潮的整盒换掉,盒子破损的换盒子。这套流程要写进客房的清洁标准,否则容易出现有的房间有牌、有的没有的情况,影响体验。
用纸牌还是塑料牌
客房场景建议考虑塑料牌。原因很直接:客房里有水杯、饮料,纸牌受潮就报废,塑料牌擦一下还能用,损耗率低不少。缺点是手感不如纸牌,但客房场景下客人对牌的要求不高,耐用性比手感更重要。这一点和棋牌室的选择逻辑恰好相反。
和棋牌室配置的区别
棋牌室高频使用,看重耐用和手感;客房低频使用,看重耐脏和易维护。所以两者的选型思路不一样,不能照搬。棋牌室用纸牌、客房用塑料牌,这是比较符合各自场景的配置,成本上也更合理。
替代方案
如果算下来成本太高,有几种替代办法:只在高等级房型或套房配牌;把牌放在前台,客人需要时借用,退房时归还;和棋牌室共用,客人预订棋牌室时提供。三种方案的体验不同,成本也不同,按酒店定位选。
值不值得做
判断标准只有一个:客人会不会因为这个细节满意。如果客群里有相当比例的打牌需求,这个投入能换来口碑和复购,值得做。如果客群以单人商务出差为主,配牌的使用率很低,不如把预算花在别的客用品上。先摸清客群,再决定做不做。